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ソウル

馬場洞畜産物市場

馬場洞(マジャンドン)畜産物市場 — 韓牛を買ってすぐ焼いて食べる肉の市場

3,000軒を超える店が集まる、ソウル最大の肉の市場です。肉を自分で買って、近くの食堂で焼いて食べられます。韓牛をレストランよりずっと安く食べられる方法です。

行き方

地下鉄5号線の馬場駅1番出口から歩いて10分ほどです。

利用の流れ

1. 精肉店で肉を選ぶ

韓牛のロース・サーロイン・ヒレ、豚のサムギョプサル・肩ロースなど。部位と重さを伝えると、その場で切ってくれます。

2. 市場内の食堂へ持って行く

網、炭、おかず、サンチュを用意してくれて、1人あたりの席料(サンチャリムビ)がかかります(数千ウォン程度、店によって違います)。精肉店と食堂が隣り合っているので、「ここで焼いて食べられますか?(여기서 구워 먹을 수 있어요?)」と聞けば案内してくれます。

3. 飲み物・食事は別に注文

お酒や飲み物、テンジャンチゲや冷麺などの食事メニューは食堂で別に注文します。

知っておくと安心なこと

韓牛の等級は1++、1+、1、2、3の順にサシ(脂)が多くなります。初めてなら1+くらいが値段と味のバランスがいいです。

市場の路地は迷路のようにつながっていて迷いやすいです。出入口の番号を覚えておきましょう。

定休日は店によって違うので、行く前に確認してください。

日本で和牛を食べる値段を考えると、韓牛を思いきり食べられる場所です。